Cupcakes per la Festa del Papa’

E adesso che abbiamo tutti gli ingredienti procediamo con la realizzazione dei nostri Cupcakes per la Festa del Papa’

• Iniziamo mettendo dentro una ciotola capiente il burro con lo zucchero e con lo sbattitore elettrico iniziamo ad amalgamarli,successivamente aggiungeremo tutti i nostri ingredienti per poi ultimare con l’aggiunta del sale e del bicarbonato.Adesso prendiamo la nostra teglia adatta per i cupcakes e andiamo a versarci il nostro composto,coprendolo per 2/3 della superficie onde evitare che durante la cottura essi possano gonfiarsi troppo fuoriuscendo dal nostro stampo,quindi inforniamo il tutto per 25 minuti a una temperatura di 180° {minuti che possono variare da forno a forno}
• Nell’attesa che i nostri cupcakes si cuociano passiamo alla preparazione della crema a burro che poi ci servira’ come base decorativa per il nostro cupcakes e iniziamo a montare il nostro burro con lo zucchero a velo e la nostra fiala di vaniglia fino a quando non otterremo un composto spumoso e morbido come se fosse panna.Adesso che i nostri cupcakes si sono cotti e li abbiamo,togliamoli dal forno e lasciamoli raffreddare,mentre noi iniziamo con la creazione dei nostri baffetti.
• Per realizzare la pasta di zucchero dovete iniziare a sciogliere la colla di pesce mettendola dentro un pentolino con dell’acqua fredda per circa 10 minuti.Fatto cio’ adesso toglietela e strizzatele perfettamente per poi metterla dentro un pentolino insieme al miele e fateli sciogliere per bene a fuoco lento per qualche minuto ,giusto il tempo che il composto sia ben liquefatto.Adesso sporcate il vostro piano di lavoro e aggiungete lo zucchero a velo al vostro composto liquido per poi trasferirlo sul piano di lavoro e iniziare a lavorarlo con le mani fino a raggiungere un impasto non appiccicoso al tatto.Naturalmente se volete che la vostra pasta di zucchero prenda un colore diverso non dovrete fare altro che durante la lavorazione aggiungiate delle gocce di colorante per alimenti assecondo della gradazione che desiderate.Quindi adesso che abbiamo creato la nostra pasta di zucchero non ci resta che andare a creare i nostri baffetti quindi prendiamo un pochino di pasta di zucchero e diamole una forma cilindrica andando poi ad assottigliarla verso i lati esterni,mentre al centro con l’aiuto di una stecca per hobbistica andiamo a creare una linea leggermente appiattita che dovrà dare le sembianze dell’incontro dei due lati dei baffi,poi se volete potete creare delle piccole linee movimentate che potrebbero dare vita ai nostri baffetti.
• Adesso che abbiamo tutto non ci resta che comporre i nostri Cupcakes per la Festa del Papa’ quindi prendiamo una sacca da pasticceri e inseriamo la nostra crema al burro con avente il beccucio a stella e andiamo a coprire la superficie dei nostri cupcakes,poi andremo a mettere sopra ognuno di essi i nostri baffetti.

Et voilà i nostri Cupcakes per la Festa del Papa’ sono pronti per essere mangiati dai papa’ e dai figli e sono sicura che i papà apprezzeranno moltissimo questa idea.