Favolosa Crostata con Crema al Mascarpone e Lamponi

Adesso che abbiamo tutti gli ingredienti sul nostro piano di lavoro siamo pronti per preparare la nostra Favolosa Crostata con Crema al Mascarpone e Lamponi

• Iniziamo con la preparazione della pasta frolla,quindi prendiamo una scodella dove andremo a sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso,per poi andare ad aggiungerci la farina e la vanillina,adesso se volete potrete trasferire il vostro composto su un piano di lavoro e iniziare a impastarlo con le mani per poi aggiungere il burro precedentemente fatto ammorbidire in maniera naturale e tagliato a pezzetti.Continuiamo a impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo,per poi lasciarlo riposare in frigo ricoperto di pellicola trasparente per circa 30 minuti,se trascorsi questi minuti noterete che la vostra frolla sarà ancora troppo morbida non preoccupatevi vi bastera’ aumentare  il tempo nel frigo.Adesso che la nostra pasta frolla è pronta,possiamo toglierla dal frigo e con l’aiuto del mattarello possiamo iniziare a stenderla,portandola ad uno spessore di circa mezzo centimetro,per poi andare a inserirla dentro il nostro stampo precedentemente imburrato per evitare che la frolla possa attaccarsi.Adesso per evitare che la frolla possa leggermente gonfiarsi vi consiglio di creare dei piccoli fori con l’aiuto della forchetta,fatto questo la nostra frolla è pronta per essere infornata per circa 15 o 20 minuti a una temperatura di 180°{temperatura e minuti che possono variare assecondo del tipo di forno che avete}.
• Nell’attesa che la nostra base di frolla di cuocia noi possiamo iniziare a preparare la crema,quindi non dovremo fare altro che iniziare a montare la panna,mentre in un altra scodella unire il latte condensato {che ho preparato io e non ho acquistato infatti negli ingredienti lo troverete di colore diverso,quindi se volete leggere la preparazione vi basterà cliccarci sopra e andrete alla ricetta,ma se volete acquistarlo lo trovate nei supermercati nel rapporto dove si trova il nesquik }al mascarpone,con l’aiuto di un cucchiaio di legno amalgamate bene il tutto e poi incorporategli la panna,proseguite con il mescolare in modo che si amalgamino bene gli ingredienti fra di loro.
• Adesso che la nostra pasta frolla si è cotta e l’avete fatta anche raffreddare a temperatura ambiente potrete rimuoverla dallo stampo e versarci la vostra crema aiutatevi con una spatola per livellarla e poi proseguite con la decorazione,qui lascio a voi spazio io ho messo essendo di più i lamponi al centro e poi in maniera circolare ho messo gli altri ma voi siete liberi di posizionarli come piu’ vi piace,stessa cosa per la spolverata finale di zucchero a velo,adesso non vi resta che mettere la vostra Favolosa Crostata con Crema al Mascarpone e Lamponi in frigo giusto il tempo per farla compattare all’incirca 20 minuti.