Pasta con le Sarde…alla mia maniera ossia SICILIANA

Pasta con le Sarde…alla mia maniera ossia Siciliana :paese che vai usanza che trovi e fino a qui ci siamo ma miei cari lettori e lettrici che mi seguite con passione io la mia cucina siciliana in particolare quella messinese non la cambierei con nessun altra,vuoi perchè adesso che sono a roma mi ricorda la mia terra,vuoi perchè alcuni piatti mi rievocano ricordi particolari ma a me la nostra cucina messinese mi piace!!.Non a caso oggi desidererei farvi conoscere la vera ricetta della pasta con le sarde,dico originale perchè come si sa ogni citta’ ha la sua ricetta che si puo’ distinguere su alcuni ingredienti ma che non ha assenza di quelli fondamentali ossia le sarde fresche o sotto olio come le alici e del finocchietto selvatico,verdura non amata da tutti,ma come detto precedentemente quella che oggi andremo a fare insieme sara’ quella originale che prevede la presenza di pinoli e uvetta.La sua preparazione è molto facile e ci occuperà soltanto 50 minuti di cui 35 per la cottura e le dosi che adesso andrò a darvi sono per farla assaggiare a 4 persone,quindi se siete di piu’ o di meno non esitate a usare il box sotto che vi permetterà di ricalcolare le dosi per ogni singolo ingrediente,quindi dico a te si proprio a te che sei single e vorresti assaggiarla non esitare a ricalcolare gli ingredienti e di gustare anche tu Pasta con le Sarde…alla mia maniera ossia SICILIANA,detto ciò vi invito a indossare il grembiule e venire con me in cucina a preparare la nostra Pasta con le Sarde…alla mia maniera ossia SICILIANA e sono sicura che chiunque l’assaggerà lascerà il fondo del piatto ben pulito anzi potrebbe pure chiedervi il BIS!