Oggi realizzeremo i Savoiardi

Ora che abbiamo tutti gli ingredienti vediamo Oggi realizzeremo i Savoiardi

• Iniziamo prendendo due terrine dove in una metteremo gli albumi per montarli a neve per poi aggiungere lo zucchero a velo,mentre nell’altra mettiamo i tuorli insieme allo zucchero e sbattiamoli con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
• Adesso uniamo la farina poco alla volta nella terrina con i tuorli e lo zucchero e la vanillina,aiutandoci con una forchetta per mescolare il tutto per evitare la formazione di grumi.Fatto cio’ concludiamo con l’aggiunta degli albumi facendo attenzione a non smontarli per cui mescoliamoli al composto con movimenti che vanno dall’alto verso il basso.
• Adesso prendiamo il nostro composto e trasferiamolo in una sacca da pasticcere,prendiamo una teglia e rivestiamola di carta forno,per poi creare dei bastoncini lunghi circa 10 cm. distanziandoli fra di essi per evitare durante la cottura che si possano attaccare e dopo averli spolverizzati con dello zucchero a velo inforniamoli con una temperatura di 180° per circa 20 minuti {minuti che possono variare assecondo il vostro forno}.Una volta cotti togliamoli dal forno lasciandoli per almeno 5 minuti dentro la teglia di cottura,in modo che possano raffreddarsi per poi staccarli e se lo desiderate potrete nuovamente spolverizzarli con dello zucchero a velo.

Et voilà i nostri savoiardi sono pronti per essere mangiati da soli o inzupparli in una buona bevanda per una sana colazione o per una merenda o se volete e sopratutto se non li avete mangiati tutti usarli per preparare un buon tiramisù.