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Polpette di Pollo con Zucchine e Provola

Pubblicato da Cookingdi.Womansword.it in Di Carne 23 marzo 2016 0 3,096 Visite

Polpette di Pollo con Zucchine e Provola : stanca di cucinare sempre allo stesso modo il pollo….o le tue figlie non lo amano molto e non sai come fargli mangiare questa carne bianca?! allora oggi voglio porre alla tua attenzione queste Polpette di Pollo con Zucchine e Provola un piatto semplice e veloce al tempo stesso e sopratutto molto saporito,io ho messo le zucchine ma tu potrai mettere altro se lo vorrai,una volta capito come prepararli potrai personalizzarli a tuo piacimento o con alimenti che sai che i tuoi commensali apprezzeranno,un modo alternativo ai soliti petti di pollo cotti alla piastra e sfumati con il vino bianco…che dici ci proviamo?!!? se ti ho incuriosito allora metti il grembiule e corri con me ai fornelli per preparare le tue Polpette di Pollo con Zucchine e Provola

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Difficoltà:

Costo piatto:
Basso

Per:
per 4 persone

Tempo:
40 min

Riposo:
30 min

Cottura:
5 min

2 zucchine
7 cucchiai di mollica
1 uovo
80 gr. di provola
400 gr. di macinato di pollo
q.b. di sale
q.b. di pepe
q.b. di olio per friggere

In quanti a Tavola... ricalcola le dosi

NB: La ricetta originale e' per 4 persona/e o pezzo/i ma se devi adattarla alle tue esigenze tieni a mente che i tempi di preparazione,di cottura, dimensione delle pentole, numero di pezzi, pizzichi di sale e quant'altro potrebbero cambiare. Quindi ti consiglio di assaggiare di tanto in tanto e di controllarne la cottura onde evitare di far pasticci.

Iniziamo con il tagliare le zucchine a julienne per poi riporle in un colapasta cospargendole con del sale grosso per circa un ora,trascorso il tempo le sciacquiamo e dopo averle strizzate le asciughiamo con un canovaccio da cucina,nel frattempo invece prendiamo una scodella e mettiamo gli altri ingredienti per poi aggiungere anche le nostre zucchine e mescoliamoli con le mani per amalgamarli bene fra di loro.Adesso con questo impasto andremo a creare delle palline che sono più piccole delle polpette e non dovranno essere schiacciate che poi riporremo in frigo per almeno 30 minuti.
Adesso non ci resta che prendere la padella antiaderente fare riscaldare l’olio per poi andare a mettere le nostre palline di pollo aromatizzate farle cuocere per almeno 7 minuti ,prima a fiamma alta e poi abbassandola in modo che possano cuocere anche al loro interno.

Consigli & Suggerimenti

Se invece non amate molto le fritture potete cuocerle nella padella antiaderente che si cuociono le crepes ,oppure metterle in forno con una temperatura di 150° per circa 7 minuti avendo cura di ricoprire la teglia con carta forno per evitare che si attacchino alla base.

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Hai provato a realizzare questa ricetta ?!?! e allora aggiungi un tuo commento su come ti e' venuta o se hai apportato delle modifiche ,ma se invece desideri un consiglio prima di realizzarla non esitare a chiedermeli,saro' lieta di esaudire al meglio le tue domande.