Palline di mortadella con frutta secca

Palline di mortadella con frutta secca : ieri sera parlando con mio marito abbiamo deciso di invitare dei vecchi amici che non vediamo da molto tempo per via della quotidianità frenetica in cui viviamo e che ci porta sempre meno ad avere tempo per noi e per le cene che facevamo una volta con i nostri amici piu’ intimi,ma questa volta ci siamo messi di impegno e abbiamo deciso di rifare una cena con loro cosi da passare delle ore di relax,ma non sapevo che adesso il nostro amico aveva una ragazza che è intollerante al glutine,fortuna che mi ha avvisata prima in modo da non fare brutte figure a tavola presentandole cibo che lei poverina non avrebbe potuto mangiare,quindi armata di buona volonta’ ho cercato e chiesto anche alle mie figlie di trovarmi almeno un piatto per ogni portata che potesse essere buono per lei e cosi siamo riusciti a trovare queste sfiziose palline a base di mortadella e frutta secca ideali per un antipasto facile e veloce,infatti mi sono cosi piaciute che ho deciso che l’antipasto fosse cosi per tutti in modo da non farla sentire in imbarazzo,quindi se anche voi desiderate provarle o conoscete anche voi qualcuno che è intollerante al glutine mettete il grembiule e correte in cucina con me a preparare queste Palline di mortadella con frutta secca e poi assaggiatele anche voi noterete che sono abbastanza saporite e sono sicura che piaceranno anche a chi ha difficoltà ad accettare questa intolleranza perche’ si renderà conto che anche il cibo specifico per loro se ben cucinato e assemblato potrà risultare buono e saporito.