Pasta Matta ideale per Torte Salate :Sinceramente quando mi parlarono di questo impasto chiamato matto mi misi a ridere per via del suo nome ma poi volendo approfondire l’argomento chiesi al mio amico cuoco di un ristorante/pizzeria il quale confermo’ che si chiama cosi , aggiungendo anche che questo impasto lo si usa spesso quando si vogliono preparare torte salate ...

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