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Contorni Varii

Un Contorno tipico Siciliano…l’Insalata Pantesca

Un Contorno tipico Siciliano…l’Insalata Pantesca

Un Contorno tipico Siciliano…l’Insalata Pantesca:quanti di voi la conosco?!? o meglio forse l’avete gia’ mangiata ma non sapete che il suo vero nome sia Insalata Pantesca in quanto è un contorno originario di Pantelleria,che noi in Sicilia la prepariamo spesso come contorno dei nostri piatti sia in estate che in inverno,certo per via della presenza della cipolla cruda ad alcuni ...

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Fagiolini aromatizzati con pinoli e sale grigio

Fagiolini aromatizzati con pinoli e sale grigio

Fagiolini aromatizzati con pinoli e sale grigio : Ormai tutti noi preferiamo cibi poveri di grassi e con un basso apporto calorico,quindi cosa c’è di meglio di un buonissimo contorno di verdure in particolar modo di fagiolini?!! ma non i soliti fagiolini lessi e poi conditi con aceto ma questa volta desidero farvi conoscere i Fagiolini aromatizzati con pinoli e sale ...

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Broccoli Affogati

Broccoli Affogati

Broccoli Affogati : oggi voglio proporvi un contorno di verdura che nella mia messina è molto conosciuto con il nome di brocculi fuati ossia broccoli affogati,affogati perchè alla fine per insaporirli si usa spumarli con il vino rosso o bianco che sia assecondo della citta’ in cui vi trovate,infatti a palermo usano sfumarli con il vino bianco,cosi come ognuno aggiunge ...

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