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Come preparare il Sale Aromatizzato

Pubblicato da Cookingdi.Womansword.it in Trucchi - Segreti - Consigli 5 maggio 2016 0 7,259 Visite

Come preparare il Sale Aromatizzato : non so voi ma io in cucina amo moltissimo condire le mie pietanze di carne o pesce con molti aromi,quindi ho pensato bene perchè non prepararmi del sale aromatizzato con tutti gli aromi che uso maggiormente?! ed ecco che ho deciso di prepararlo e di farne un vasetto in più da regalare alla mia cara amica e alla mia mamma cosi anche loro potranno usarlo nelle loro pietanze e voi cosa aspettate a provarlo?!? è molto facile da preparare vi basteranno solo alcuni minuti e potrete usare o degli aromi gia’ secchi oppure seccarli voi in forno con una bassa temperatura e in pochissimi minuti,in piu’ seguendo le dosi che adesso vi indicherò riuscirete a realizzare dei vasetti di circa 200 gr. di prodotto,quindi se vi ho incuriosito o anche voi volete provare a preparare il vostro Sale Aromatizzato vi invito a indossare il grembiule e venire con me in cucina a vedere Come preparare il Sale Aromatizzato

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4.5 (90%) 2

Difficoltà:

Costo piatto:
Basso

Per:
200 gr.

Tempo:
25 min

Riposo:
nessuno

Cottura:
15 min

190 gr. di sale
3 gr. di rosmarino
2 gr. di timo
1 gr. di aglio
1 spolverata di pepe nero
3 gr. di salvia

In quanti a Tavola... ricalcola le dosi

NB: La ricetta originale e' per 200 persona/e o pezzo/i ma se devi adattarla alle tue esigenze tieni a mente che i tempi di preparazione,di cottura, dimensione delle pentole, numero di pezzi, pizzichi di sale e quant'altro potrebbero cambiare. Quindi ti consiglio di assaggiare di tanto in tanto e di controllarne la cottura onde evitare di far pasticci.

Adesso che abbiamo preparato tutti i nostri ingredienti posizionandoli sul nostro piano di lavoro siamo pronti per vedere Come preparare il Sale Aromatizzato

Per prima cosa iniziamo ad essiccare i nostri aromi se non li avete presi gia’ essiccati quindi ripuliamo dal rametto il timo,la salvia e il rosmarino e mettiamoli in una teglia ricoperta da carta forno e inforniamoli con una temperatura di 50° per circa 15 minuti {temperatura e minuti che possono variare assecondo del forno che utilizzate}.
Adesso non resta che prendere il nostro sale e gli aromi e metterli tutti in un mixer o frullatore che sia insieme all’aglio tagliato a fettine piccole e tritiamo il tutto per poi versare il composto in dei normalissimi vasetti precedentemente sterilizzati o con chiusura a tappo o con pressione e chiusura ermetica.
Adesso il nostro sale aromatizzato sarà pronto per essere usato.

Come alcuni alimenti anche il sale aromatizzato non ha scadenze quindi potrete usarlo fino a quando non finirete il contenuto del vasetto.

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Hai provato a realizzare questa ricetta ?!?! e allora aggiungi un tuo commento su come ti e' venuta o se hai apportato delle modifiche ,ma se invece desideri un consiglio prima di realizzarla non esitare a chiedermeli,saro' lieta di esaudire al meglio le tue domande.